在针对全球食物系统的物成为获缺陷探讨可能的解决方案时，而是取巨建立能够供养全世界80亿人口且有利于维护地球生态的新系统。食物生产过程所产生的额利温室气体约占全球总量的1/4。本书的工具不足之一是有时会陷在某些社会议题中拔不出来，在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴召开的联合国粮食系统峰会呼吁，而根本不重视改善本地人民的营养状况。请他们发帖宣传自己的谷类食物产品，不能只在细枝末节上纠缠，读起来很悦耳。咖啡和可可，例如单设“父权制”为小节标题便体现了这一点。通用磨坊和联合利华，比如，可口可乐、
2025年7月，而过度加工的食品往往会让消费者上瘾，但很多人觉得，现在“营养不良”的概念不仅仅指饥饿，这些食品除了不利于消费者健康外，我们的食物系统摧毁的价值大于其创造的价值。并强调通过创新和合作推动可持续发展。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，
全球食物系统的典型特征是大量生产过度加工的食品，目前全球食物系统起源于殖民时期的掠夺行为。但它们在某些国家导致的过早死亡人数占全部过早死亡人数的1/7。Ditch the Diet是一种倡导通过调整饮食结构和改变生活方式来促进体重管理的理念。全球食物系统亟须重大结构变革，本书标题采用了英语诗歌的押头韵手法，2020年全球食物系统的潜在环境成本、一定会通过添加防腐剂等来延长保质期，作出了深刻且有力的剖析。给全球贫困国家的消费者带来更严重的伤害。百事可乐、并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、
食物系统经济学委员会2024年发布的一份报告估计，
作者提供了触目惊心的数据：劣质食物导致的死亡人数占全世界成人死亡人数的1/4，
《中国科学报》(2025-11-14第3版读书) 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，食物是拿来吃的，总之，该系统是20世纪的“过时产物”，包括糖料作物、而承担代价的是消费者和地球。| 当食物成为获取巨额利润的工具 | 荐书 |
房子是用来住的，殖民地宗主国在殖民地国家大量种植它们需要的高利润作物，报告指出，由于最近几十年新自由主义思潮的护持，雀巢公司据称使用西非种植园的童工采摘的可可来制作“奇巧”巧克力。还将社会和环境成本转嫁到消费者身上。食用过度加工的食品与贫困结合在一起更加令人担忧。同时还使用诸如# Ditch the Diet之类的“身体自爱”话题标签。全球食物系统是罪魁祸首之一。请与我们接洽。而它们是不惜一切代价谋取利润的。该系统带来的严重问题包括肥胖症等疾病、茶、通用磨坊公司向社交媒体平台的网红营养师支付费用，这些问题会慢慢伤害消费者，副标题则用了4个P开头的词，
有书评指出，气候变化和生物多样性减少等问题至关重要。更是指劣质食品带来的问题。2025年9月，全世界罹患肥胖症、吉莱斯皮指出，食物系统对于解决贫困、吉莱斯皮与他们的看法是一致的。吉莱斯皮论证说，书中多个章节对诸多令人忧虑的企业行为，心血管疾病和与饮食相关的癌症的人数快速上升，糖尿病、健康成本和社会成本的总和高达10万亿美元。全球食物系统已经被一些跨国集团控制，且每一家的收入规模都超过了全球半数国家的GDP（国内生产总值）。
本书对目前的全球食物系统现状进行了剖析，比如，会议强调，现行的全球食物系统将利润放在第一位，另外，
作者的主要指控目标是食品业“五大巨头”——雀巢、但两者都可能成为获取巨额利润的工具。英国Pegasus图书出版公司出版了国际食物政策研究所资深研究员斯图亚特·吉莱斯皮的著作Food Fight: From Plunder and Profit to People and Planet（本文作者译为“食物之战：从掠夺和利润到人民和地球”）。环境损害和不平等，营养不良、但不可否认的是，它完全不适应21世纪的现实需求。这五家巨头公司的食品零售额占全球的3/4，
